龙猫蓝莓爆浆包

吃好吃的喽520

龙猫蓝莓爆浆包

早就想做蓝莓爆浆面包了，这次把爆浆面包和挤挤面包结合在一起，可爱的龙猫外表下，是一个爆浆蓝莓的内心，是不是很惊喜呢~

主料

辅料

白糖20g
食盐1g
酵母2g
黄油8g
巧克力笔2支

龙猫蓝莓爆浆包的做法步骤

1.高筋面粉放入面包桶中，对角线放入食盐和白糖，中间放酵母。
2.根据面粉的吸水性，适量的添加清水。
3.第一次和面程序结束后，放入室温软化的黄油。
4.第二次程序结束后，面团可以拉扯出较韧的薄膜即可。
5.室温进行一发。
6.拿出来面团排气。
7.先拿出来30g的小面团，留做后期的耳朵。
8.剩余的面团分成6份，大概一份65~70g左右。
9.拿一份擀开，放入蓝莓。
10.做好所有的。（我没有中空的模具，就用8寸的活底蛋糕模具，中间放一个布丁杯来代替）
11.烤箱中放一碗热水进行二发。
12.二发完成。
13.筛一层高筋面粉。
14.耳朵面团分成六份。
15.依次对半切开，摆放在发酵好的面团上。
16. 预热烤箱，上下火190度20分钟左右。
17.烤好以后脱模。用巧克力笔画出表情。
18.完全放凉啦~
19.蓝莓遇热就会爆开~
20. O(∩_∩)O哈哈~
21.开吃啦~

小窍门&温馨提示

烤箱设置仅供参考。

分类：烘焙高颜值下午茶学生

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