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1.把所有面包的主料食材都放入面包机桶里
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2.用了2个和面程序40分钟和成光滑面团,进行基础发酵
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3.在面团发酵时制作酥粒:取一盆加入杏仁粉、中粉、砂糖拌匀
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4.再加入切小的黄油粒
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5.搓成酥粒放入冰箱冷藏备用
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6.面团发酵至两倍大
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7.取出发酵后的面团压扁排气后再分成9等份,松弛15分钟
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8.取一个小面团擀成圆形,放上一勺蓝莓果酱
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9.包起来排放在烤盘里
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10.在每个面团的中心放入几颗新鲜蓝莓,再用手往下压压
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11.放入温暖处二次发酵后刷上蛋液(材料外)
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12.撒上提前做好的酥粒
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13.放入预热好的烤箱,185度烤25分钟左右
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14.烤至表皮金黄色即可出炉
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15.成品图