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蒜香孜然肉块
林家食铺
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闻到孜然的味道自然就联想到羊肉串,肉里还带着蒜香味真是解馋的好东西。
简单
炒
蒜香
二十分钟
食材明细
主料
猪肉
200g
大蒜
10粒
辅料
毛豆
50g
孜然
适量
黑胡椒粉
适量
酱油
适量
醋
适量
糖
适量
盐
适量
生粉
适量
蒜香孜然肉块的做法步骤
1.
瘦肉切成块状待用
2.
大蒜、葱备好待用
3.
青红椒切好待用
4.
毛豆洗净待用
5.
把切好的肉块中加入酱油、黑胡椒粉、盐、食用油、淀粉抓匀腌制十分钟待用。
6.
起锅留底油加热投入葱姜爆出香味
7.
把大蒜煸炒至表皮焦黄,捞出大蒜待用,
8.
用爆过大蒜的油加热倒入腌制好的肉块煸炒
9.
肉块慢慢煎,煎至肉块焦焦的就可以了
10.
倒入酱油上色再倒入爆过的大蒜翻炒。
11.
把毛豆放水中煮熟捞出待用。
12.
锅中倒入青红椒翻炒几下再倒入煮熟的毛豆翻炒,再加入少许盐、孜然粉翻炒几下出锅。
13.
装盘即成
分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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