清爽凉拌黄花菜

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  1.黄花菜折好，洗净。
• 2.姜、蒜、小米辣切末，葱切花，除去葱花外依次放入调料碗中加盐、生抽、糖、食醋调好备用。
• 3.锅洗净，加水没过黄花菜为宜，水开放黄花菜，煮三分钟，捞出放盘中。
• 4.加一勺煮黄花菜的汤入调好的调料汁中，调匀倒入黄花菜上，淋少许青花椒油和红油，最后撒上葱花，即可。

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