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辣炒花蚬子
非专业女厨
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喜欢吃辣,喜欢吃花蚬子。我家每个星期都要炒一次。其中花蚬子还有很丰富的营养。爱的不得了。
简单
炒
中辣
十分钟
主料
花蚬子
300g
辅料
葱白
半根
姜
半个
蒜
一头
红色干辣椒
若干
配料
色拉油
若干
酱油
2茶匙
料酒
1茶匙
清醋
1/2茶匙
白糖
1/2茶匙
盐
适量
味素
适量
辣炒花蚬子的做法步骤
1.
准备花蚬子300g,用清水冲洗干净,沥干水分装盘待用。
2.
准备配料
葱白和姜分别切丝,大蒜切末。干辣椒剪成细条。喜欢吃洋葱的朋友可以将洋葱切条状。喜欢吃辣的朋友还可以添加泡椒,切成条状。
3.
大火将锅烧热后倒入一层底油转中火。倒入姜丝和蒜末,炒香后倒入除葱白以为的所有配料:洋葱,泡椒,干辣椒。用炒勺快速翻炒几下放入花蚬子煸炒几下,倒入酱油,料酒,白糖,清醋。
4.
当锅中出现很多水分的时候转大火收汁。这个时候放入葱丝。少许盐和味精。用炒勺迅速翻炒几下装盘。
5.
分类:
热菜
查看全部(共5步)
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