炸鸡排配上小章鱼

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炸鸡排配上小章鱼

自制鸡排，干净美味

主料

辅料

炸鸡排配上小章鱼的做法步骤

1.鸡肉解冻，切成适量厚度的片，用刀背拍松鸡肉，放入酱油，料酒，盐，白胡椒，十三香腌制30分钟入味。
2.鸡蛋备用。
3.面包糠备用
4.淀粉备用，我用的土豆淀粉。
5.腌制好的鸡肉先沾好鸡蛋液，两面裹一层淀粉，抖一抖，不要太厚，在沾上面包糠。
6.油锅六成热，小火炸，飘起后翻面炸，记住要用小火，这样炸好的外酥里嫩，炸到金黄色，捞出控油。
7.

小窍门&温馨提示

小火炸大火容易外边糊了，里边没熟

分类：小吃午餐晚餐

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