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超润巧克力蛋糕
石榴树2008
发布
这是一款美味的巧克力蛋糕,因为加了淡奶油,所以口感上很润,切开蛋糕体能看到比较湿润,加了可可粉,色泽黝黑,有浓郁的巧克力香味,吃整个蛋糕的感觉就像在吃巧克力,美味无穷。
初级
烘焙
甜味
一小时
食材明细
主料
低粉
85克
可可粉
15克
泡打粉
2克
黄油
65克
糖粉
60克
鸡蛋
1个
淡奶油
60克
辅料
腰果
适量
超润巧克力蛋糕的做法步骤
1.
黄油室温软化,用电动打蛋器低速打散,
2.
加入糖粉,打至膨发,
3.
加入蛋液搅打,
4.
打至混合物呈乳膏状,
5.
把粉类拌匀,过筛一半至混合物中,拌一下,
6.
再加一半的淡奶油,拌匀
7.
筛入剩余的粉类,倒入剩余的淡奶油,拌匀
8.
把腰果弄碎拌入面糊中,
9.
装入裱花袋中,
10.
挤入纸杯中,
11.
表面再放几个腰果装饰一下,
12.
烤箱预热,175度,中层,上下火,烤25分钟左右,
13.
取出晾凉就可以食用了。
小窍门&温馨提示
淡奶油最好提前取出回温,如果没有也可以用牛奶代替,但是味道上会略差,没那么湿润。
纸杯的选择最好是那种直径7厘米,高3.5厘米的,大约可以做6个,我用的这种有点深了。
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