茶香焗豆腐,是摆渡大厨钻研的一道私房菜。 与传统做法不同的是,这道茶香焗豆腐加入了茶叶和小茴香。 大胆的想法,细腻的刀工,高超的厨艺。 这是一个厨师的温柔。 这道菜入口后层次感极强,表皮酥脆,豆腐嫩滑美味。 一口咬下,唇齿之间泛着茶香,香味四溢。 简单、低脂、美味,是一道营养价值很高的快手菜。