豉汁蒸剥皮鱼

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  1.鱼处理好之后用少许盐、十三香腌约半小时左右。
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  2.然后用厨房纸把腌过的鱼身水分吸干，放入盘子里待用。
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  3.准备好豉汁材料，将豆豉、大蒜、姜跺碎。
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  4.将豉汁材料铺到盘子里的剥皮鱼上。
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  5.锅里注入适量水烧开之后将盘子放入盖上锅盖大火蒸。
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  6.蒸约八分钟熄火，继续焖数分钟后再打开锅盖。
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  7.烧热锅倒入适量橄榄油、生抽与白糖煮沸后淋到蒸好的鱼上。
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  8.再撒上少许胡椒粉即可食用。

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