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剁椒秋葵
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秋葵是蔬菜中的黄金,有非常高的药用价值和营养价值,有助消化,防癌,美容等功效。
初级
拌
微辣
十分钟
食材明细
主料
秋葵
10个
蒜
2瓣~3瓣
葱
2根
辣油
1茶匙
生抽
2茶匙
糖
1茶匙
剁椒酱
2茶匙
辅料
香油
半茶匙
盐
1小勺
鸡精
1小勺
色拉油
3茶匙
剁椒秋葵的做法步骤
1.
准备好食材,秋葵去根洗净备用
2.
水煮开,加1小勺盐,再滴入几滴食用油,放入秋葵煮开,焯水,过凉开水备用
3.
过凉好的秋葵中间切开
4.
摆在盘中
5.
蒜压成末,葱切葱花
6.
加入生抽2茶匙,剁椒2茶匙,辣油1茶匙,糖1茶匙,鸡精1小勺,香油半茶匙
7.
锅里倒入食用油3茶匙,加热至冒烟
8.
倒在调料碗里
9.
搅拌均匀
10.
浇在秋葵上拌匀即可,很下饭...
11.
成品图
12.
成品图
小窍门&温馨提示
1.秋葵焯水时间要比青菜之类的稍微长一点,才熟透
2.调料也可以根据自己的喜好适当添加
分类:
热菜
家常菜
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晚餐
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