酥香豆渣饼

天国的女儿发布

酥香豆渣饼

食材明细

主料

辅料

酥香豆渣饼的做法步骤

1.面粉中倒入热水揉成光滑柔软的面团，饧发30分钟左右。
2.黄豆提前浸泡，用豆浆机打出豆浆。
3.滤出豆渣放入干锅中小火焙干。
4.炒至呈淡黄松散状倒出备用。
5.锅中倒入植物油，冷油下芝麻，小火炒至芝麻香气四溢。
6.倒入焙干的豆渣、盐拌匀。
7.晾凉备用。
8.饧好的面团擀成薄片。刷薄薄一层油，铺上豆渣芝麻酥。
9.撒一层香葱末。
10.从一边卷起。
11.轻轻抻长，两头向中间盘起。
12.重叠压扁。饧5分钟左右。
13.擀成圆饼状。
14.平底锅刷适量油，放入饼坯加盖中小火加热。
15.烙至两面金黄酥脆即可。
16.稍晾凉切块。
17.成品
18.成品

分类：主食家常菜午餐晚餐

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