笋干老鸭煲

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笋干老鸭煲

主料

老鸭1只

辅料

笋干老鸭煲的做法步骤

1.老鸭一只洗净
2.笋干用温水浸泡两小时以上
3.腊肉(或火腿都可以)洗净切片
4.准备所有食材：鸭剁成块、笋干切段、姜片、葱结、干香菇温水泡发洗净
5.将鸭块、姜片、葱结放入砂锅中
6.加入适量的清水、1汤匙料酒
7.大火烧开、烧开后撇去浮沫，转小火慢炖一小时
8.一小时后加入笋干、香菇、腊肉，这时可以加入盐了、再炖半小时
9.然后加入少许糖调味即可、喜欢鸡精的可以加点
10.成品
11.成品

分类：汤类家常菜午餐晚餐

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