水煎飘香南瓜

冬天的泥鳅发布

水煎飘香南瓜

南瓜软糯香甜，午餐肉混着蔬菜的香气，别具一格

食材明细

主料

辅料

水煎飘香南瓜的做法步骤

1.小南瓜洗净
2.横着从腰部切成上下两半，上半部，切米字型，切成八块。用刀切掉瓤
3.锅中放油，将八块南瓜摆在锅底，撒一点盐，煎制，加清水没过南瓜一半的位置，加盖，烧开后，改中小火继续煎制
4.午餐肉切滚刀块，洋葱切块，剩余的下半身南瓜切块
5.在另一个锅中放油，烧热，下入午餐肉和南瓜块煸炒，这两样食材耐火所以先放，1分钟后放洋葱煸炒，放料酒，生抽，盐。
6.所有食材都断生，下水淀粉勾芡。关火加鸡精，淋香油
7.水煎南瓜摆盘，午餐肉炒菜放在盘子中间。我家没有大圆盘，所以用了个长盘，圆盘更好看

分类：热菜家常菜夏季食谱午餐晚餐

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