韩国小馒头

英子草23

韩国小馒头

记的10年之前就特别流行吃这个小馒头，自已也经常买了吃，香脆的底部，透着芝麻的香甜，特爱吃。现在自己会做了，经常在家里做，女儿也特爱吃呢。

主料

辅料

韩国小馒头的做法步骤

1.将高筋面粉、鸡蛋、酵母、牛奶、白糖放入面包桶中启动和面程序20分钟。
2.面团中加入黄油，继续搅拌30分钟
3.面团能拉出薄膜就可以做面包了.
4.面团发酵至两倍大。
5.将其均均分成6个面团，松弛10分钟。
6.用擀面杖擀成牛舌形。
7.卷起
8.一切为二
9.用适量的细砂糖、低筋面粉、白芝麻放入碗中拌均匀做底部原料。生坯沾一点水再沾一下底部原料。
10.将生坯放入刷了油的烤盘中，进行二次发酵后，再刷上蜂蜜水。（蜂蜜：水 1：1 ）
11.烤箱预热，中层，上下火，180度，烤20分钟左右即可.

小窍门&温馨提示

1 蘸料底可以根据个人喜欢多添加白糖、芝麻。
2 面团一定要揉出膜再发酵，二次发酵一定要到位，烤出的小馒头才松软、可口。

分类：小吃

查看全部(共11步)

大家都在做

家常菜做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页