蒸玉米粉蛋糕

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  1.将20克白糖，玉米油和水混合备用
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  2.分蛋时将蛋黄放入油水盆里
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  3.蛋清中加入少许盐和柠檬汁，分次加入60克白糖，打发至干性发泡
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  4.用电动打蛋器将蛋黄液搅打均匀
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  5. 筛入玉米粉
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  6.用电动打蛋器低速搅拌几秒钟，混合均匀
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  7.将三分之一蛋白霜加入蛋黄糊中搅拌均匀
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  8.将混合好的蛋糕糊倒回蛋白盆中
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  9.用刮刀切拌均匀
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  10.将蛋糕糊倒入模具，用力震几下
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  11.盖上保鲜膜，放入已烧开水的蒸锅中，中小火蒸15分钟
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  12.关火立即出锅，揭开保鲜膜倒扣
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  13.冷却后脱模切块享用
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  14.成品图
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  15.成品图
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  16.成品图

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