猪肝米粉是南昌的传统美味，现在已经很少见了。如今外面店家卖米粉，主要就是早上的拌米粉、还有简餐炒米粉，汤米粉已经基本消失，取而代之的是烫米粉——就是将煮熟的米粉直接泡在肉饼汤里，这样方便快捷，节约成本，所以现在你在外面店家点汤米粉或煮米粉，基本都是烫出来的。当然，这样吃也是有它特殊的风味的。但我还是喜欢吃回锅煮的米粉，能与配料和汤料真正融为一体，鲜美可口。
早餐鸡蛋饼
牛肉包子
小刺猬豆沙包
海南鸡饭
手抓饭
猪肉大葱包子
菠菜鸡蛋饼
韭菜饺子
鸡肉粥
绿豆粥
白菜猪肉水饺
面疙瘩汤
