奶酪金钱小面包

1.面团材料中除了黄油以外的所有材料混合，揉成面团， 加入黄油，继续揉至扩展阶段

2.放入容器中，盖上保鲜膜，放在25-28度的环境中基础发酵

3.发酵至原来的2.5倍大，手指戳洞不回弹不塌陷

4.把面团取出，轻拍排气

5.称重后分成30份

6.依次搓圆

7.从第一个再次搓圆放入模具里

8.放在温度37度左右，湿度75%的环境下发酵至原来的两倍大

9.放入预热好的烤箱，中层上下管180度烘烤20分钟左右