甜酒彩色汤圆

1.火龙果去头去尾，外层用刨刀刨掉，竖划一刀破皮即可，把皮切成块

2.放入料理机中，加适量的水打成汁(水的多少根据火龙果皮而定)

3.打出的汁倒入盘中，加入糯米粉、白糖

4.揉成一个光滑的面团

5.用手指捏成小剂子，然后搓成小丸子

6.同样的方法，把菠菜焯水，切成段，放入料理机中加入适量的水，打成菠菜汁，倒入盘中加入糯米粉、白糖

7.揉成一个光滑的面团

8.用手指捏成小剂子，然后搓成小丸子

9.南瓜蒸熟，蒸出的水不要倒掉，连同南瓜一起倒入搅拌机中打成南瓜糊，倒入盘中加入糯米粉、糖

10.揉成一个面团

11.用手搓成小丸子

12.甜酒半碗备用

13.锅中放入半碗水烧开、加入小汤圆烧两三分钟

14.等汤圆浮起来时、加入甜酒烧开即可

15.成品欣赏

16.成品欣赏