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西红柿炒大头菜
che_danny_T
发布
简单
炒
酸甜
二十分钟
食材明细
主料
大头菜
一颗
西红柿
两颗
猪肉
适量
辅料
大料
一粒
蒜末
少量
十三香
适量
蚝油
少量
盐
适量
鸡精
少量
西红柿炒大头菜的做法步骤
1.
大头菜切三角片儿,过水焯下,攥净水备用
2.
锅内放入少量油,放大料
3.
油温八成热时,放入蒜沫,十三香。同时放入切好的猪肉进行翻炒
4.
肉炒至变白后,用中火,放入西红柿进行翻炒
5.
炒至西红柿块儿变小,出汤
6.
放入焯过的大头菜,与西红柿炒匀
7.
放入适量盐、蚝油,进行翻炒。 倒入一碗水炖会儿。
8.
大头菜入味后,加入鸡精,改大火进行收汁
9.
出锅,上菜
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