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家常白灼虾
雨欣欣欣
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这是一道在饭店经常吃到的大菜。同时也是一道厨艺零基础都可以学做的快手菜。只要食材新鲜,零失败😍😘
简单
煮
咸香
十分钟
食材明细
主料
基尾虾
8只
小葱
5根
生姜
一快
花椒
10颗
辅料
香醋
一勺
生抽
半匙
芝麻油
1/5匙
香辣酱
1/5匙
料酒
一匙
家常白灼虾的做法步骤
1.
新鲜的虾用清水加一点点盐泡吐出脏水后用剪刀剪去 须,然后取出黑线
2.
半锅清水,加盐生姜花椒料酒小葱打结扔进锅里。大火煮 放一点点的盐,一会有调料要少放盐
3.
水开以后放入虾煮分钟虾煮的,微微发红就行。起锅沥干水分不要煮久了,这个状态的虾肉是非常鲜嫩的。
4.
放醋,生抽,芝麻油,我加了一点点香辣酱做好调料。喜欢吃芥末的可以放
5.
冷却后,装入专门吃海鲜的 盘
6.
再来一张
小窍门&温馨提示
在家里面就可以做出饭店的大菜。要保证足够的食材新鲜,虾一定要是活的。
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