西班牙海鲜饭

美餐Meal

西班牙海鲜饭

提到西班牙美食，第一个会想到的一定是色彩丰富的“西班牙海鲜饭”，选用新鲜的鸡肉、海鲜和蔬菜焖制而成，独特的藏红花汁还赋予了它神秘的气息，而西班牙海鲜饭最值得骄傲的地方就是“米饭”。成功的海鲜饭不仅取决于米饭的口感，还取决于米饭的颜色。所有秘密都藏在视频里，不信戳来看~（详细教程请戳wx美餐Meal视频）

主料

辅料

西班牙海鲜饭的做法步骤

1.鸡腿去骨切块，再将洋葱、青椒、红椒、番茄依次切块备用；
2.锅中倒少许油，下入鸡块煸炒至变色，再把提前准备好的海鲜依次入锅，加白葡萄酒去腥，待酒味挥发后，加入切好的蔬菜翻炒，再加入泰国香米，倒入提前泡好的藏红花汁，加少许水、盐、鸡粉，炒匀之后倒入平底锅中；
3.包上锡纸放入烤箱内烤制十分钟，取出后搅拌均匀，放入柠檬角装饰即可。

小窍门&温馨提示

1.选用双耳平底锅，可以让米粒充分吸收热量；
2.选用泰国香米，它比普通米更有嚼劲。

分类：主食

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