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宫保鸡丁
香香的小厨房
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简单
炒
咸鲜
十分钟
主料
鸡胸肉
一块
辅料
胡萝卜
半根
黄瓜
半根
花生米
适量
盐
适量
糖
适量
料酒
适量
生抽
适量
蚝油
适量
香醋
适量
生粉
适量
姜
适量
干辣椒
适量
蒜
适量
宫保鸡丁的做法步骤
1.
鸡胸肉一块、洗净切成丁、加入料酒、盐、生抽、生粉抓匀腌制一会
2.
黄瓜洗净切丁、胡萝卜洗净去皮切丁
3.
花生米:锅烧热下油小火炒至金黄色盛出备用
4.
锅中放油烧热、下花椒粒炒出香味、把花椒粒捞出不要
5.
加入姜末、蒜末、干辣椒炒香
6.
下腌制好的鸡肉翻炒熟、盛出备用
7.
另起锅加油烧热、下胡萝卜炒至断生
8.
加入鸡丁、加盐、生抽、耗油、香醋、糖翻炒,最后下黄瓜翻炒均匀
9.
关火,加入熟花生米翻炒均匀即可出锅
10.
成品图
11.
分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
学生
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