蔓越莓沙琪玛

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蔓越莓沙琪玛

只需简单几种食材就能做出好吃的沙琪玛，口感一点不比买的差

主料

辅料

蔓越莓沙琪玛的做法步骤

1.食材图
2.面粉，泡打粉过筛后加入蛋液搅拌均匀，用蛋液和出的面团才是松脆酥软
3.加蛋液合成面团饧发10分钟
4.加点玉米淀粉把它揉光
5.擀开后切成条，我切的有些粗了口感不影响的
6.面条炸熟
7.蔓越莓切碎
8.白糖150克，麦芽糖100克，水35克放进锅里小火慢慢熬开
9.熬的起了丰富的泡沫，并且温度在120度左右
10.放入炸好的面条，蔓越莓翻搅均匀关火
11.让每一根面条都裹满糖浆
12.方形蛋糕磨具里铺一张油纸，不然后果很严重
13.把面条倒进磨具里压平实，放入冰箱冷藏半个小时
14.冻的稍微硬些就能取出切块了
15.成品，很不错了

小窍门&温馨提示

夏天比较炎热做好要冷藏

分类：糕点老人下午茶学生

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