猪血豆腐羹

清水淡竹

猪血豆腐羹

猪血营养丰富，蛋白质含量高出猪肉一倍，含各种人体所必需的氨基酸和丰富的铁，具补血的功效。
豆腐性味甘微寒，能补脾益胃，清热润燥。

主料

辅料

猪血豆腐羹的做法步骤

1.猪血和豆腐切片
2.蒜苗切好
3.锅中放油，小火煸香蒜白部分
4.添加适量水，放入豆腐
5.烧开后放入猪血一同煮5分钟
6.放入切细的蒜苗叶子
7.加盐、料酒、生抽调味，淋入水淀粉勾薄芡
8.盛出

分类：羹类家常菜汤羹产妇老人午餐晚餐

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