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菠萝小面包
yJy123456
发布
初级
烤
甜味
三小时
食材明细
主料
高筋面粉
230克
低筋面粉
20克
酵母粉
5克
白砂糖
20克
盐
4克
黄油
20克
蛋液
15克
辅料
水
123克
菠萝小面包的做法步骤
1.
准备好上述材料
2.
除了黄油和盐,其他材料全部混合在一起
3.
然后揉成面团,再加入盐
4.
在台子上和面,是向外搓面团,大约揉15分钟就差不多了
5.
最后揉成慢慢向四周拉开,可以拉成薄膜
6.
之后加入黄油
7.
在继续按照前面的方法揉面,揉成光滑的面团
8.
再试一下慢慢拉成薄膜,说明面团揉好了
9.
用保鲜膜罩着发酵至2倍大左右
10.
最后放入烤箱180度烤20分钟
小窍门&温馨提示
要确定酵母是活性酵母,要不然发不出来。我放了菠萝酱,可以换成红豆沙或其他酱味道也不错。
分类:
烘焙
下午茶
学生
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