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酥香可可曲奇
kiki小白
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初级
烤
甜味
半小时
食材明细
主料
低筋粉
65g
黄油
62g
辅料
可可粉
8g
蛋清
1个
糖粉
25g
盐
2g
酥香可可曲奇的做法步骤
1.
黄油室温软化,放入糖粉、盐,搅匀
2.
加入蛋清,搅拌均匀,将黄油打发至颜色变浅,轻盈蓬松成絮状
3.
筛入低粉和可可粉,翻拌均匀
4.
放入裱花袋,在铺了油纸的烤盘上挤出图案
5.
入烤箱,上下210度,15分钟
小窍门&温馨提示
1、这个配方做了6块曲奇,自己可以根据需要调整用量。
2、口感稍稍偏枯,喜欢吃甜的小伙伴可以增加糖量
分类:
烘焙
下午茶
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