素炒红苕尖

雨欣欣欣

素炒红苕尖

炒红苕尖，是小时候的味道。以前去外婆家，外婆老摘把新鲜的嫩嫩的红苕尖炒给我吃。这是一道快手菜只需要五分钟重要的一点就是食材和火候。

主料

辅料

素炒红苕尖的做法步骤

1.准备一把新鲜的红苕尖。切掉下面的梗留中间嫩嫩的叶子。反复用清水洗干净
2.姜和干辣椒切段放几粒花椒和两瓣算大蒜备用
3.先把锅烧辣，倒少许的调和油五分手的时候放入调料。爆香
4.倒入红芍尖，快速翻炒吵到微微出水，叶子变软然后关火。
5.锅里放一点盐，再翻炒一下起锅。
6.一盘色香味美的炒红苕尖做好啦

分类：热菜家常菜夏季食谱

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