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红枣蓝莓干米发糕
food999
第一次做,卖相不怎样,味道还是不错的!
简单
蒸
甜味
三刻钟
主料
粘米粉
适量
酵母
适量
无铝泡打粉
适量
牛奶
适量
辅料
糖
适量
红枣
适量
蓝莓干
适量
红枣蓝莓干米发糕的做法步骤
1.
酵母加糖水混合后静置待用,粘米粉和适量泡打粉混合后,倒入事先准备好的酵母液,搅拌至无颗粒,期间用牛奶代替水进行混合。搅拌好后静置15分钟左右,米糕糊发起两倍大左右,放入准备好的红枣和蓝莓干,上锅大火30分钟,关火后闷2-3分钟,然后出锅。
2.
出锅,脱模,切块!
3.
侧面照,蜂窝很大,没有像别的小伙伴那样细腻的小蜂窝,但是口感很劲道。
4.
再来一张,这大蜂窝,唉!
小窍门&温馨提示
糖的量很少,仅仅是促进酵母发酵而已,甜度是用红枣来调和的!蜂窝组织虽然很大,但是口感还不错的。
分类:
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