红烧猪蹄炖鳗鱼

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  1.买来剁好的猪蹄，先用水煮下，煮掉血水出锅备用
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  2.鳗鱼剁大块，用料酒和姜先腌制10分钟
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  3.锅内倒油，先稍微煎下鱼块，为了下锅炖鱼的时候鱼肉不散
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  4.煎至两面金黄出锅
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  5.接着放入猪蹄。炒一下，放入料酒，八角，两大勺酱油翻炒下
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  6.接着放入水末过猪蹄，冰糖5颗左右，一块橘皮，大火烧开，小火炖30分钟左右，有高压锅就压15分钟左右，
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  7.把橘皮捞出，放入鱼块继续炖10分钟
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  8.大火收汁，装盘
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  9.成品，满满胶原蛋白和蛋白质，含多种维生素，增加皮肤弹性，促进儿童生长，鳗鱼还补血，是可以吃的化妆品哦……

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