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咖啡牛奶布丁
石榴树2008
发布
今天来做一款好吃又简单,而且很凉快的小甜点——布丁,不用火就不会感觉到热啦,因为加入咖啡很提神呢。
初级
烘焙
甜味
三小时
食材明细
主料
咖啡
1袋
热水
100克
牛奶
120克
吉利丁粉
8克
辅料
棉花糖
50克
咖啡牛奶布丁的做法步骤
1.
咖啡倒到碗里,用热水冲开,
2.
搅拌均匀,至无颗粒,
3.
再加入牛奶和吉利丁粉搅拌均匀,
4.
再加入焦糖味的棉花糖,搅拌均匀,
5.
把布丁模具准备好,做到无水无油,
6.
把搅拌均匀的布丁液体过筛一下,
7.
过筛后的布丁液很细腻,这样做出的布丁很嫩很滑哦,
8.
将布丁液用勺子舀到布丁模具里,正好四份,
9.
盖上盖子,放到冰箱冷藏4小时左右,至布丁凝固即可,
10.
取出凝固的布丁,只要推动模具上的把手,反复几下,就可以取出布丁了,
11.
将布丁盛在盘子里,抓紧时间吃吧,天热很容易化的。
小窍门&温馨提示
吉利丁粉不要放的太多,太多会不够嫩哦。
分类:
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