莲蓉花朵和果子

阳光明媚99

莲蓉花朵和果子

主料

辅料

红火龙果汁170克

莲蓉花朵和果子的做法步骤

1.和果子模具清洗后擦干备用。
2.红色面团：取150克的面粉倒入盆中，红火龙果汁过滤备用。（余下50克面粉做白色面团）
3.把果汁倒入小锅里。
4.煮至沸腾关火。
5.迅速的倒入面粉中，边倒边搅拌。
6.搅拌成块，看不到干粉晾至温热。
7.揉成光滑的面团，包上保鲜膜放置一旁备用。
8.纸巾沾水把盆擦干净（此处省去了洗盆的烦恼~~哈哈）
9.同样方法，把剩余的50克面粉倒入盆中，再倒入50克沸水，边倒边搅拌。和成团备用。
10.红色与白色面团就做好了。
11.红白面团各取少许搓成水滴状，在模具里填上红白相间的花瓣。
12.取25克红色面团揉圆按扁，放入10克的莲蓉馅。
13.用虎口慢慢向上推包起来，捏紧收口。
14.放入模具里。
15.盖上模具的另一半，中间用手按压几下。
16.脱模即可。
17.取另外花型的模具，同样方法根据个人喜好先填充好花心部分。
18.再放入包好馅的红面团。
19.按压脱模即可。
20.依次做好。
21.成品图。
22.天然的颜色，超高颜值！
23.花型立体，个个精美。
24.咬上一口，软糯Q弹！
25.制作简单，赏心悦目！
26.成品图。

小窍门&温馨提示

（天喜玫花纸巾：吸水性极强，湿水不掉纸屑，100%竹浆制作，无漂白天然本色纸，婴儿可用，也可用来做厨房纸巾）菜谱中红火龙果汁用的是纯汁没有加水，成品就比较红，显得非常艳丽。不同品种的火龙果汁颜色会有稍微不同，浅色的也很漂亮。模具：阳晨和果子模具。一个40克，模具不沾很好脱模。面粉：易小焙冰皮预拌粉，果汁很甜，馅也是甜的，面粉中无需再加糖。

分类：甜品下午茶夏季食谱学生

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