招牌芥末肉丝银芽

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招牌芥末肉丝银芽

芥末肉丝银芽是大众菜馆的招牌菜，它咸鲜爽口，芥末味浓。配上肉丝，三者是绝美的凉菜搭配，也是点击率颇高的菜品。

主料

豆芽300g
猪肉丝20克

辅料

招牌芥末肉丝银芽的做法步骤

1.豆芽洗净，摘去两头。锅坐水烧开下入豆芽焯水迅速捞出控干水分备用
2.调碗汁，5克生抽和其它调味料拌匀即成碗汁
3.猪或鸡肉洗净切成细丝，锅烧热入油烧热下入肉丝煸香
4.加入另5克生抽烧开关火晾凉备用
5.豆芽攥干水分放入盘中浇上肉丝浇头，在浇入碗汁拌匀即成。

小窍门&温馨提示

调好碗汁后可根据自己食材量和口味增减

分类：凉菜家常菜夏季食谱午餐晚餐

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