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正宗重庆煎蛋面
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重庆有一家煎蛋面,夜夜火爆,自己动手做的煎蛋面一样好吃,我更喜欢叫这种美食为餐蛋面。
简单
煮
其他
二十分钟
食材明细
主料
面条
适量
鸡蛋
适量
辅料
西红柿
适量
圆白菜
适量
正宗重庆煎蛋面的做法步骤
1.
西红柿切小块,圆白菜切丝
2.
鸡蛋调均匀,放入五成热有过炸熟,捞出备用
3.
放入底油,翻炒一会西红柿,加入适量水,烧开
4.
放入圆白菜,煮一会,加入盐调味
5.
卤汁就煮好了,盛出,换锅,把面条煮熟,用凉水过一遍。
6.
在碗中放入面条,浇上西红柿汁,放上炸好的蛋即可
分类:
面条
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