-
1.先来说做雪媚娘的皮，抹茶过筛后一点点水调开，一定不能有颗粒。
-
2.抹茶加牛奶加淡奶油加砂糖倒入小奶锅稍稍加温一下。
-
3. 糯米粉，木薯粉，淀粉提前混合。温热的奶液倒进去用手抽搅匀。
-
4.过筛到一个可以入微波炉的碟子里。
-
5.盖上保鲜膜入微波炉高火叮二分钟。如果没微波炉就上锅蒸20至25分钟也可以。
-
6. 叮好后趁热迅速放入黄油，先用刮刀拌，不要烫手。
-
7.可以下手了用手将黄油揉进面团里。无油为止，包上保鲜膜放冷藏2小时以上。
-
8.再来说抹茶馅儿的做法，抹茶粉过筛后加25克左右的热水调匀成抹茶酱，不要有一丁点儿颗粒为止。
-
9. 淡奶油和抹茶酱混合后煮沸。
-
10.倒入大盆子里慢慢搅拌至凉了。盖上保鲜膜放冰箱冷藏6小时以上。
-
11. 冷藏好的抹茶奶油加细砂糖打到可以抹面的状态，也可以稍稍硬一点点好包。
-
12.取25克冷藏好的皮料慢慢擀薄，防止粘要加手粉，手粉就是就是将糯米粉小火炒至微黄，或者用微波炉叮一分钟翻面再叮一分钟。
-
13.放在雪媚娘模具里铺好。
-
14.放上抹茶奶油，中间我加了一小勺蜜豆，这个可以随意。
-
15. 再盖上抹茶奶油，馅儿的总重量45克左右即可，只要你能包上可以随意些。
-
16.像包包子一样收口，要收紧。多余的小啾啾可以剪下去。
-
17.做好放入蛋黄酥的盒子里，吃冰淇淋口感的放冷冻6小时以上。吃软的可以少时间，随意自己喜欢。
-
18.冻了一天一夜的雪媚娘拿出来回软几分钟后就可以吃了，皮依然Q弹。
-
19. 夏天来一份，清爽不？
菜谱
