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家常主食----酱肉白菜包
mother52julina
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初级
蒸
咸鲜
一小时
食材明细
主料
面粉
150克
辅料
玉米面粉
25克
黄豆面粉
25克
酵母
2克
小白菜
500克
配料
酱肉
500克
色拉油
适量
精盐
3克
白糖
少许
葱末
5克
姜末
5克
酱肉白菜包的做法步骤
1.
将玉米粉,黄豆面粉,酵母,白糖,精盐放入面粉中。
2.
用温水慢慢搅拌成棉絮状,和成面团,醒发1小时左右。
3.
小白菜清洗干净,放入滚水中,焯一下。
4.
捞出,过凉,挤干水分,切成碎末。
5.
将酱肉粒放入锅中。
6.
加入小白菜粒,精盐,五香粉,味精,白糖,料酒,色拉油,搅拌均匀,成馅料。
7.
将醒发好的面团,放在案板上,揉成面团,搓成长条,下剂子,擀皮。
8.
开始包包子啦。
9.
将包好的包子,放入蒸锅中。
10.
大火蒸8分钟,再焖2分钟,出锅,装入盘中即可食用了。
分类:
主食
家常菜
老人
早餐
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