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红烧偏口鱼
、大俗
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我的菜谱基本上都是尽量简化步骤而且好吃的,我喜欢吃也喜欢做饭,吃货的嘴是很挑剔的,相信我就做起来吧
初级
烧
微辣
三刻钟
主料
偏口鱼
700g
辅料
葱
适量
蒜
适量
香菜
适量
料酒
适量
生抽
适量
蚝油
适量
盐
适量
姜
适量
红烧偏口鱼的做法步骤
1.
将鱼从冰箱拿出来解冻,因为是从妈妈家带来的,所以内脏没有清除,解冻之后收拾一下内脏,鱼都比较腥,可以带手套
2.
葱姜蒜切好备用
3.
锅中倒油,比炒菜稍微多一点油,要将鱼两面煎一下,油太少会粘锅☺️
4.
鱼两面煎好以后,将准备好的葱姜蒜、八角、花椒倒入锅中炒香。
5.
辅料炒香以后加入料酒去腥
6.
加入蚝油
7.
加入生抽,如果觉得颜色太淡可加入老抽调一下色。
8.
加入水和适量盐,盐要少放。
9.
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