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豆角肉包
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好久没吃包子了,今天一出锅我们一家三口消灭了三分之二,呵呵,不是我们太能吃,而是包子太好吃了,嘻嘻。
初级
蒸
咸鲜
三小时
食材明细
主料
长豆角
半斤
猪肉馅
四两
辅料
葱姜
适量
盐
适量
鸡精
适量
糖
适量
白胡椒粉
适量
温水
适量
酵母
适量
配料
生抽
适量
花生油
适量
面粉
适量
豆角肉包的做法步骤
1.
长豆角半斤,猪肉馅四两,葱姜少许,盐、鸡精、生抽、白胡椒粉、花生油适量。酵母加适量温水冲调好后倒入面粉中,把面粉揉成面团后醒大约一个小时面就基本发好了。
2.
将葱姜切碎放入肉馅内,然后倒入四勺生抽,半勺胡椒粉,半勺盐,半勺糖,适量花生油搅拌均匀。
3.
将长豆角切碎后放入肉馅内,然后再倒入一勺盐,半小勺鸡精,适量花生油搅拌均匀。
4.
将面团切成小块赶成稍微厚一点的面皮。
5.
包子包好后醒大约四十分钟上锅蒸(这个步骤是不能省略的,因为醒好后包子蒸出来后会很软)。
6.
包子上锅蒸大约十五分钟关火就OK了(火不要太大)。
分类:
主食
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老人
快餐
午餐
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