香辣花甲

1.所用食材

2.花甲洗净清水放盐侵泡1小时左右。

3.原汁机换冰激凌头将大蒜、姜、辣椒摇碎。

4.摇好的大蒜泥辣椒酱

5.锅里倒入适量清水烧开，倒入洗净的花甲煮至花甲都张开后捞出。

6.炒锅倒油烧热，放入花椒和摇好的蒜泥辣椒酱炒香。

7.倒入花甲、加入盐，鸡精、再倒老酒、少量酱油、翻炒，最后再倒点淀粉水翻炒均匀后加入葱花翻两下就可以出锅了。