豆沙夹心小蛋糕

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豆沙夹心小蛋糕

最近新换的这款小南瓜模具，真是越看越喜欢~继续来一款小蛋糕，吃过了夹心饼干，那就来一个夹心蛋糕吧~加入了豆沙馅的小蛋糕，真的是超不错呢！

主料

辅料

豆沙夹心小蛋糕的做法步骤

1.常温鸡蛋放入盆中，加入白糖。
2.下面垫一盆温水，高速打发至有纹路产生不轻易消失的状态。
3.倒入玉米油，搅打均匀。
4.筛入低粉和泡打粉，加入黑芝麻。
5.翻拌均匀。
6.模具中抹一层油防粘。
7.撒一层椰蓉和杏仁片。
8.先倒入一部分的蛋糕糊，每一份加入5g的豆沙馅。
9.盖入剩余的蛋糕糊。
10.预热烤箱，上下火190度20分钟左右。
11.烤好以后倒扣放凉。
12.很轻易的就脱模了。
13.形状、花纹都保存的很好。
14.哈哈~
15.甜蜜的豆沙馅，开吃啦~

小窍门&温馨提示

1.这个是4寸的南瓜模具，这个分量刚好。
2.烤箱设置仅供参考。

分类：烘焙下午茶学生

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