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食材明细
主料
牛奶
200g
蛋黄
2只
淡奶油
400g
可可粉
5g
辅料
糖
50g
可可冰淇淋的做法步骤
1.
所有食材
2.
蛋黄放入盆中和糖搅拌
3.
搅拌成淡黄色
4.
牛奶中放可可粉拌匀
5.
倒入蛋黄液里搅拌均匀
6.
然后加热煮开放凉
7.
奶液过滤下更滑爽
8.
淡奶油放糖打发
9.
打发至竖起尖角
10.
将冷却的奶液倒入淡奶油中拌匀
11.
将冰淇淋桶装好后,倒入冰淇淋液,按冰淇淋键30分钟,然后倒入盒中冷冻即可
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