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吊瓜烧豆丹
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简单
烧
微辣
半小时
食材明细
主料
熟豆丹
一碗
嫩吊瓜
一个
辅料
葱
适量
糖
适量
盐
适量
姜
适量
辣椒
适量
蒜
适量
胡椒粉
适量
料酒
适量
吊瓜烧豆丹的做法步骤
1.
准备好原料。
2.
把吊瓜削成滚刀块(薄一点的块)。
3.
切好葱、姜、蒜、辣椒备用。
4.
锅坐火上,烧热,加入葱、姜、蒜、辣椒炸香。
5.
倒入豆丹炒,淋入料酒,加入少量的白糖炒一炒入味,然后加入盐炒一炒,装盘备用。
6.
准备豆丹汤。
7.
把原锅刷干净,烧热加入适量的油,放葱花炸香入吊瓜大火炒半分钟。
8.
加入豆丹汤烧开。
9.
放入炒好的豆丹,烧开放入胡椒粉,少量的盐拌匀出锅。
小窍门&温馨提示
豆丹很鲜美,不要放味精。
分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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