淮山牛肉粥

1.腌制牛肉：把牛肉切薄片，加入姜片、适量盐油生粉，搅拌腌制

2.先水煮淮山再加大米：把淮山去皮切小块，放入水中煮，煮至水开后五分钟，加入洗好浸泡过的大米，水开后小火慢煮

3.切好葱花，备用

4.粥煮到合自己口味的程度后，加大火，放入牛肉边搅拌，加入少量胡椒粉，牛肉煮变色后撒上葱花即可