清香炸鸡根

• 1.鸡根洗净，划口，要划到骨头，不然血流不出来
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  2.入锅，锅中加入适量料酒，煮到水开后再煮两分钟，至血水出来
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  3.鸡根放料酒腌一下，考虑到两个人吃不了多少，就打算炸4个
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  4.依次准备好面粉（面粉中加盐），鸡蛋液，面包糠
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  5.鸡根依次放入面粉，鸡蛋液，面包糠中裹好
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  6.锅中倒入适量油，烧至开始起泡时放入裹好的鸡根
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  7.炸三分钟至金黄色，必要时炸第二遍，第二遍不要超过半分钟
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  8.出锅，装盘

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