孜然狼牙土豆条

情一诺

孜然狼牙土豆条

土豆，是百吃不厌的食材，从酸辣土豆丝、到入味的炖菜，炒着吃、炖着吃、凉拌热烹都很受欢迎，偶尔换个造型，还是很有吸引力的。

主料

土豆1个

辅料

孜然狼牙土豆条的做法步骤

1.准备所需食材
2.土豆削皮
3.切厚片
4.用狼牙刀切好花刀
5.放入清水中浸泡10分钟
6.取出放在纸巾上沥干水分
7.把孜然粒放入磨豆机中打成粉
8.锅内放入油，约7成热时放入土豆条
9.第一遍炸熟后捞出
10.再次放入油锅中复炸
11.听见唰唰响，捞出土豆条，趁热放入精盐
12.放入孜然粉
13.放入辣椒面
14.掂均匀就可以了

小窍门&温馨提示

小贴士：
1、土豆在清水中浸泡，是为了去除多余的淀粉
2、第一遍是炸熟，第二遍是炸脆
3、没有花刀，直接切条也可以
4、调料请按照自己的口味习惯增减

分类：小吃家常菜

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