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贝壳馒头
演堃大宝贝
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初级
蒸
原味
一小时
主料
面粉
500克
辅料
酵母
5克
白糖
5克
温水
适量
贝壳馒头的做法步骤
1.
面粉中放入白糖酵母和温水
2.
活成面团,记得多揉一会
3.
盖上保鲜膜发酵至两倍大
4.
发酵好了之后揉一会分成几个小剂子
5.
擀成牛舌状
6.
然后用筷子在一半的位置按出印
7.
然后用筷子把印子的边缘戳进去,如图
8.
然后用手先捏起来
9.
之后用筷子夹住,将多余的面折叠到一起,如图
10.
贝壳形状就做好了
11.
都做好了之后静置二十分钟左右二次发酵,然后蒸锅做水烧开放入馒头,开锅之后转小火20分钟即可
12.
成品图
13.
分类:
主食
面食
家常菜
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