柠檬蜜冰饮

绿绾潇湘

柠檬蜜冰饮

柠檬富含维生素C，能化痰止咳，生津健胃。用于支气管炎，百日咳，食欲不振，维生素缺乏，中暑烦渴等症状，它是"坏血病"的克星。用柠檬和冰糖腌制一瓶柠檬蜜，平时用来冲调一杯VC丰富美白养颜的柠檬蜜饮，既美容又健康！特别是炎热的夏天，再加上冰块做成冰饮，真是不要太惬意！

主料

柠檬13个

辅料

冰糖3斤

柠檬蜜冰饮的做法步骤

1.柠檬用盐搓洗干净，晾干水分，洗了18个，最后实际用了13个
2.准备一个2升容量的密封瓶（我用的是特百惠纤巧壶），提前洗净，倒扣晾干。
3.将柠檬刨皮
4.全部刨了皮的柠檬
5.将冰糖装进瓶里
6.将柠檬一切两半，
7.把柠檬汁压榨出来
8.将柠檬汁倒进瓶中
9.最后把最开始刨下来的柠檬皮切碎放进瓶里
10.最后盖紧盖子，时常地摇晃瓶子，等冰糖全部融化后将瓶子放进冰箱冷藏，一个月后就腌透了，以1：10的比例加水调制柠檬蜜饮即可。

小窍门&温馨提示

当然如果等不及要喝，冰糖全部融化了也就可以冲水喝了，不过冰糖融化后再腌一个月，柠檬与冰糖就完全融合了，风味更好！我喜欢用特百惠纤巧壶，一是因为容量大，一次做上2升，可以喝好久。再一个是瓶盖里面还有一个滤网，倒柠檬蜜时可以避免把柠檬皮也倒出来。而且特百惠的材质我很放心。

分类：饮品下午茶夏季食谱学生

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