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抹茶双拼铜锣烧
吃好吃的喽520
想吃豆沙馅的时候怎么办?用勺子大口大口挖着吃,会不会有点儿单调?所以做了点儿添加了抹茶粉的铜锣烧,再烧好的铜锣烧中间加入厚厚的一层豆沙,再来点儿花生酱,口感双重,感觉超棒!
简单
烧
甜味
十分钟
主料
鸡蛋
2个
抹茶粉
5g
低筋面粉
20g
豆沙馅
30g
花生酱
20g
辅料
泡打粉
2g
白糖
15g
玉米油
15g
抹茶双拼铜锣烧的做法步骤
1.
鸡蛋打入碗中,加入玉米油,先加入少部分的清水。
2.
搅拌均匀。
3.
筛入低粉、泡打粉和抹茶粉。
4.
搅拌均匀至无颗粒,顺滑、流动的状态即可。(看面糊的黏稠程度后期再添加水。)
5.
小火加热锅子,不倒油,摊入一勺面团。
6.
小火慢慢加热,面饼逐渐产生气孔。
7.
定型后翻面,稍微烧一下即可。
8.
依次做完面糊。拿两片,一层抹豆沙馅,另一层抹花生酱。
9.
两片贴到一起。切开~
10.
也可以是纯豆馅儿。
11.
浓浓的花生香和绵密的豆子。
12.
开吃啦~
小窍门&温馨提示
铜锣烧在制作过程中要全程小火。
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