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翡翠木耳爆鱿鱼
独家
天国的女儿
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简单
爆
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
鲜鱿鱼
1只
小乳瓜
1根
黑木耳
少许
葱
少许
姜丝
少许
蒜
2瓣
辅料
红尖椒
1个
海鲜酱
1勺
料酒
1勺
蚝油
1勺
生抽
1勺
水淀粉
少许
翡翠木耳爆鱿鱼的做法步骤
1.
乳瓜、红尖椒切片,黑木耳泡发洗净,鱿鱼撕去外皮洗净切花刀。
2.
黑木耳入开水锅中焯熟。
3.
放入乳瓜片焯3-5秒捞出沥干备用。
4.
水中倒入适量料酒,放入鱿鱼焯一下马上捞出备用。
5.
热锅冷油,放入葱姜蒜末炒香。
6.
放入红椒块翻炒片刻。
7.
加入海鲜酱炒香,加入料酒、生抽、蚝油炒匀。
8.
加入乳瓜片、黑木耳、鱿鱼块快速翻炒 均匀。
9.
淋入少许水淀粉勾薄芡抄匀即可。
10.
成品。
11.
成品。
12.
成品。
分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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