什锦炸酱意面

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什锦炸酱意面

今天这道炸酱面，用的材料冰箱有的就用，所以是什锦炸酱。刚好前天买了一袋意面，想尝尝意面的味道，于是就诞生了这道什锦炸酱意面。

主料

意大利面一袋

辅料

配料

葱花适量
欣和葱伴侣豆瓣酱适量
调和油适量
酱油适量
盐适量

什锦炸酱意面的做法步骤

1.番茄和胡萝卜都切成丁备用。
2.大白菜叶洗净，菜梗切丁，叶子部分撕成小片。（菜叶可用可不用，只是装饰用）
3.鸡肉剁成末，剁的时候加点盐调味。
4.熟花生仁剥好，葱切成葱花。
5.豆瓣酱、意大利面准备。
6.烧开水，加入适量意面，搅拌。
7.意面软后，继续煮十五分钟，煮的过程注意搅拌几次防止粘锅底。
8.意面熟后捞出放冷水中，搅拌一下。
9.锅里热油，倒入胡萝卜丁翻炒。
10.放入番茄丁翻炒。
11.放入鸡肉末翻炒。
12.放入大白菜丁翻炒。
13.加入欣和葱伴侣豆瓣酱一勺，少量酱油和盐，加水稍煮。
14.放入熟花生仁翻炒均匀。
15.加入葱花翻炒均匀。
16.捞出过冷的意面于炸酱中，搅拌均匀，装盘即可。

分类：面条老人意大利菜冬季食谱午餐工作餐

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