家常猪肉松

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  1.新鲜里脊肉，洗干净切成长块。
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  2.加料酒和生姜高压锅压15分钟压到这个肉筷子轻轻一戳就破。
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  3.起锅冷却，沥干水分平铺在案板上，用擀面棒反复的压。
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  4.用手撕成小块儿压得越狠做出来的肉松就越蓬松。我做这道菜的时候喜欢喊我家小孩儿来帮忙撕这个肉。他特别喜欢
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  5.撕好的，肉在上一次案板压一次
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  6.热锅起油，只放一点点的油
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  7.放入肉松小火慢慢炒
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  8.要起锅一点点呀五香粉，孜然粉。白胡椒粉。再放一点点白芝麻。喜欢吃麻辣的加椒麻椒粉，辣椒粉大火翻炒几下起锅
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  9.当零食，下酒下饭都是不错的。

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